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种植技术一、概述 西红花又名藏红花、番红花，原产小亚西亚山区及阿拉伯、希腊等地，后传入地中海沿岸各国。1965年以来，我国先后从德国、日本进口一批种茎，北京、上海、浙江、福建、安徽、山东等地引种成功，现浙江产量最高，主要集中在建德市三都镇。西红花用途很广，柱头及花柱上部入药，具有活血化淤，凉血解毒，解郁安神功效。除药用外，工业用于染料、香料和助餐剂（食品调味、色彩添加）等方面。由于西红花对刀伤等十几种疾病有独特的疗 效，近几年价格奇贵。1999年国内花丝价格每公斤收购价为9000-10000元，出口价为2-3万美元左右，种植效益极高。 浙江省建德市三都镇发展种植西红花已有二十二年历史，1991年被列入杭州市星火计划项目，1993年被列入国家级千亩西红花出口创汇基地，已成为全镇农民致富首选项目。根据西红花历年生长观察和种植经验，现将其生长习性和有关栽培技术介绍如下： 二、生长习性 西红花生育期在我国浙江一带为260天，种茎在室内8月下旬至9月下旬萌芽，11月上中旬开始移栽露地栽培，5月中下旬收获贮藏室内。 1.1 植物形态 西红花为鸢尾可多年生草本植物，株高15cm左右，茎扁圆形或近球形，外被褐色膜质鳞片。叶基生，叶片稍反卷，长25-45cm，基部有3-5片宽的鳞片。花顶生，花瓣6片，淡紫色，倒卵形，花冠筒细管状，花药大，黄色。花柱细长，淡黄色。柱头深裂，膨大呈漏斗状，伸出筒外，下垂，深红色，油润，具特异芳香。 1.2 根的生长 西红花的根分为营养根和贮藏根两种，营养根为须根系，分布在母球茎的周围，具吸收土壤的水分和养分功能。种茎入土后10天内萌发，幼根由母球茎下部几节横向发出，1个月后根系便基本形成，须根长可达15cm，粗约0.1cm，每株须根有30-80条，分布于表土层5-15cm之间。贮藏根有暂时贮藏营养物质的作用，着生于球茎的基部，11月下旬开始形成，首先是部分叶丛的基部向下凸起，然后伸出一条似萝卜圆锥状、白色、脆嫩、肉质的根，它随着植株的生长而伸长，增粗，可达粗1.3cm，长14cm。当年12月至翌年1月贮藏根生长较快，到2月中下旬，因子球茎迅速增大，贮藏根停止生长，并出现根内营养物质减少而逐步萎缩现象，3月下旬左右完全枯萎。生长条件不适应，贮藏根生长不明显。 1.3 球茎生长 种茎萌芽后，母球茎随着植株生长，重量迅速下降，至11月下旬只有原重量的25%，最后收缩成盘状，此时母球茎内营养已消耗完，但不腐烂。腐烂时地上部便出现枯黄前面，最后枯死。 子球茎着生在母球茎各节上，开花结束后，每叶丛基部开始出现球形膨大，年内声生长缓慢，到第二年1月开始增大，尤其2-3月增大最快，直至地上部枯萎，营养根腐烂，子球茎才停止生长。母球茎主芽所生的子球茎最大，侧芽长成的子球茎较小，萌发晚的侧芽生成的子球茎更小。 1.4 叶片生长 种茎室内萌芽时，球茎顶芽的芽鞘先萌发，然后从芽鞘中长出花蕾和叶片。随之侧芽陆续萌发。入土栽植后，地上部分即进入生长盛期，此时叶片生长较快，叶片数也随之不断增多，直至翌年4月中旬枯苗为止，其中12月至第二年2月叶片生长较慢。叶片长度与种茎重量成正相关。 1.5 开花习性 西红花在萌芽后不久即开花，开花期一般为10月下旬至11月中旬。从现蕾到开花需1-3天，花蕾在开放前一天生长最快，开花每天以上午8-11时最盛，下午4时以后花瓣渐闭合，呈半开状，每朵花开放时间可持续3天，采收花丝以第1天上午开得最艳时最佳。每个种茎中只有顶端数个主芽能现蕾开花，侧芽不能开花，花蕾自芽顶叶间抽出，每一主叶丛可开花1-5朵，一植株开花1-10朵，最多的有12朵。球茎重在8克以下的一般不开花，部分超过8克的球茎也不会开花。单株花朵数量和单朵花柱柱头重量与种茎重量成正相关。 上一篇生长环境条件下一篇建德市三都新和西红花专业合作社 |
